Дастархан размеры чертеж. Национальный дастархан- блюда казахской кухни. Из профильной трубы

Что это такое - дастархан? Люди, которые никогда не бывали в Казахстане и Средней Азии, не знают местного восточного гостеприимства. А ведь любой уважающий себя казах не только считает своим долгом рассказать заезжему путнику, но и показать, что такое дастархан. Давайте и мы поближе познакомимся с этим понятием.

Определение

Дастархан - что это такое? Этим понятием изначально называют стол восточных народов. Обычно он имеет квадратную, реже круглую форму. Высота его 30 см. Понятно, что за таким столом сидеть можно только по-турецки. Но ведь полы не везде теплые. Эту проблемы люди решили, усаживаясь сами и сажая гостей на мягкие теплые ковры или на кошму. Но так как большую часть года на востоке тепло, то и трапезы зачастую проводились на улице. Там собирали столы и оборудовали специальные площадки как для еды, так и для танцев.

Многим может показаться странным тот факт, что стол-дастархан на Востоке используется только для одной цели - для еды. И больше за ним ничего не делают. Вязать, читать и делать уроки нужно где-то подальше от дастархана. Избежать досадной оплошности во многом помогает то, что стол зачастую после еды сразу складывается.

Со временем определение немного поменялось. Что значит дастархан сегодня? Этим словом обозначают саму трапезу, а не только стол, на котором она проводится. Дастархан может быть семейным, а может быть собран по случаю приема гостей. Такие пиршества часто устраивают соседи в честь друг друга, когда одна семья чем-либо помогает другой.

Немного о скатерти

Что это такое - дастархан, мы уже выяснили. Это может быть стол и само застолье. Но зачастую дастархан - это еще и скатерть, которую накрывают к приему еды. Почему она получила такое название? Считается, что это по аналогии с нашей скатертью-самобранкой. Ведь дастархан никогда не накрывается одним или двумя блюдами. На стол обычно ставят по 4-5 сменных блюд.

Дастархан, по казахским традициям, должен быть белым. Скатерть символизирует чистые намерения хозяина дома. Однако она может быть украшена вышивкой, которую собственноручно нанесла жена главы семьи.

Сервировка стола

Что это такое - дастархан, мы выяснили, а теперь посмотрим, как сервируется стол у казахов. Европейцев может удивить, что в восточной культуре не принято пользоваться салфетками, причем ни бумажными, ни полотняными. Хотя сегодня, отдавая дань моде, многие люди, особенно владельцы кафе, дают гостям салфетки. Закуски ставятся на стол не порционно. Угощения размещаются по секторам. В одном из них можно взять сладости, в другом мясо, в третьем гарнир и т. д. Закуски принято украшать и подавать только в лучшем виде. То есть никто в Средней Азии не вынесет мясо, не украсив его предварительно пряной травой. Из мясных нарезок зачастую выкладываются невероятные орнаменты. Тарелки, кстати говоря, тоже имеют свое название. Восточные люди окрестили их табак. Они бывают маленькие и большие. По форме табаки похожи на полукруги, которые символизируют луну и солнце.

Застолье

Времени на еду восточные люди не жалеют. Начинается дастархан всегда с чая. Причем этот напиток остается на столе на протяжении всего застолья. Люди всегда вольны выбирать, что им пить - вино или же чай. В качестве аперитива подаются сладкие угощения. Кажется странным, но восточные люди привыкли есть десерт не только после, но и до еды.

Что такое дастархан - это праздничное застолье. В Казахстане оно обычно знаменуется убийством и зажариванием барана. А вот голову животного обычно преподносят главному гостю, сидящему за столом. Если такого нет, то ее отдают старшему члену семьи. Таким праздничным угощением делятся со всеми собравшимися за столом. Причем части этой головы выдаются по строго заведенной иерархии. Точно следуя ей, делится и мясо барана. Национальным блюдом восточной кухни являются лепешки, которые здесь используются вместо хлеба. Они готовятся в каждой семье по своему рецепту, но чаще всего встречаются те, в состав которых входит лук.

Кушанья всегда сопровождаются активными застольными песнями. В них гости и все собравшиеся за столом благодарят хозяина за его гостеприимство и хозяйку за изысканные закуски.

Живы традиции сегодня

Значение слова "дастархан" мы разобрали, осталось понять, проводят ли праздничные застолья жители Востока и по сей день или это уже пережиток прошлого. Ну конечно, проводят. Особенно шикарные дастарханы устраиваются в деревнях по случаю праздников. К ним готовятся всем селением. Люди все вместе готовят на огромных кострах плов, и каждая хозяйка приносит на поляну свое кушанье, кто лепешки, кто чебуреки, кто сухие фрукты.

Многих удивляет то, что, несмотря на всю любовь казахов к дастарханам, мало кто из них страдает ожирением. Объясняется это тем, что люди здесь едят здоровую еду, и процент сублимированных продуктов здесь невероятно мал. А еще форму помогает сохранить физическая работа и свежий воздух. Хотя многие говорят, что залог успеха следует искать в чае, собранном из трав.

Диван – это один из самых заметных предметов интерьера в любом доме. Он способен помочь отдохнуть после каждого сложного, утомительного рабочего дня. Но так как не всегда есть возможность купить подходящий по устройству и цене диван, возможно соорудить его своими руками. Данная статья сможет помочь вам в этом.

Варианты изготовления

Существует огромное множество различных видов диванов из материалов на любой вкус. Каждый сможет найти тот, что идеально подходит ему: изделие из паллет, дерева, бруса, фанеры или других видов материалов. Ниже приведены более подробные описания каждого из видов.

Из паллет (поддонов)

Сегодня огромную популярность имеет мебель, которая изготовлена из подручных материалов и мусора, выделяемого после строительства. Конечно, различные фабрики предлагают множество интересных видов и дизайнов мебели, но оригинальные диваны, например, из паллет (поддонов), станут необычным украшением любого интерьера.

Паллеты – это деревянные площадки, они имеются в продаже в каждом магазине для строительства. Причина, по которой они очень часто используются в самостоятельном сооружении мебели для домов – это их дешевизна. Для создания подобной мебели не понадобится специальных навыков, самое важное – это придумать конструкцию сооружения.

Чтобы создать диван из поддонов своими руками, необходимы, конечно же, квадратные или прямоугольные поддоны, пила, ножовка, гвоздики, шурупы, молоток.

Из дерева

Подобные диваны отличаются своей прочностью и надежностью, а также привлекательным внешним видом и особой атмосферой. Единственный их минус – это высокая, для многих неподъемная, стоимость. Хоть и создание подобной мебели – дело не из легких, оно того стоит.

Во-первых, деревянный диван, сделанный самостоятельно, впишется в любой интерьер, так как создаваться он будет исходя из дизайна помещения. Во-вторых, ему можно придать любую форму, даже самую необычную.

Древесина – податливый материал. Каждому вполне по силам сделать диван из дерева самостоятельно.

Из бруса

Самый оптимальный брус для изготовления любой мебели – это цельный, камерной сушки. Можно подобрать брус любого вида. Это может быть сосна, ясень, лиственница или, например, дуб.

Технология сборки подобного дивана не является особо сложной. Из этого материала многим под силу создавать настоящие шедевры.

Из фанеры

Фанера – еще один очень экономичный, дешевый материал. Из него можно создать функциональную, удобную, по-настоящему уникальную мебель. Самый простой проект дивана, сделанного из фанеры – это диван из обитых фанерой ящиков. Это очень легкий и при этом функциональный вариант.

Из профильной трубы

После проведения монтажных и ремонтных работ всегда остаются ненужные материалы, которые мы очень часто просто выкидываем. Но не нужно спешить этого делать, ведь они могут пригодиться, если вам захочется самостоятельно соорудить диван в свою гостиную или спальную комнату.

Диван из профильной трубы – вещь достаточно необычная. Многие гости смогут позавидовать такой уникальной и стильной мебели. Помимо оригинального внешнего вида, такой диван очень долговечен и может прослужить несколько десятков лет.

Собрав достаточное количество профильной трубы, можно соорудить качественный диван. Достаточно ознакомиться с не очень сложным алгоритмом работы с трубой и немного потрудиться.

Из металла

Этот вариант отлично подойдет для дачи или для сада. Металл можно с легкостью найти на любом строительном рынке, магазине. Мебель из металла легко собирается, если применять гнутье трубчатых элементов. Если попрактиковаться в работе с металлом, можно запросто изготовить отличное дополнение для интерьера.

Из металлического профиля

Чтобы самодельный диван был надежнее и прочнее, надо, конечно, пользоваться подобающими материалами. Если использовать металл и металлический профиль, диван, созданный самостоятельно, по прочности совершенно не будет отличаться от того, что был приобретен в магазине мебели.

Каркасные кожаные модели

Стоимость кожаных изделий на рынке сейчас предельно высока, и приобретение подобного дивана может серьезно ударить по кошельку. Изготовив каркас, оббив корпус несколькими слоями поролона и оббив изделия кожей, можно получить прекрасный диван не менее низкого качества, чем во многих мебельных магазинах.

Кожаные диваны всегда смотрятся роскошно и очень стильно. Подобная мебель сможет сделать интерьер любого дома или квартиры красивым и изящным.

Из кожзама

Искусственные материалы могут быть ничуть не хуже настоящих, природных. В том случае, когда финансы не позволяют приобрести кожу для обивки самодельного дивана, есть возможность создать диван из кожзама. По внешнему виду, скорее всего, он будет мало чем отличаться от натурального собрата, зато здорово сэкономит ваш бюджет.

Из ДСП или ламинированной плиты

Такие виды диванов – далеко не самые надежные из всех, но зато самые дешевые. Они имеют красивый, эстетичный вид. Легко поддаются влажной уборке.

Стоит иметь в виду, что, как правило, мебель из ДСП и ЛДСП более тяжелая. Также данный материал достаточно ломкий, и с ним стоит быть аккуратнее.

Из МДФ

Древесноволокнистая плита средней плотности, или МДФ (от англ. «Medium Density Fibreboard») – материал более высокой стоимости, нежели ДСП, при этом имеющий, по сравнению с последним, ряд преимуществ. Во-первых, он не выделяет вредных для здоровья человека веществ. Во-вторых, он прочнее в два раза. Его основное достоинство – это то, что из него можно изготовить самую разнообразную мебель, ведь МДФ может имитировать и дерево, и металл, и даже стекло.

Плита МДФ очень проста в работе, она поддается множеству различных способов обработки. Из данного материала можно сделать диваны разнообразных дизайнов и типов, при этом очень износостойких и безвредных для здоровья членов семьи.

Создаем новое из старого

Рано или поздно с любой мебель время делает свое: она перестает выглядеть такой же красивой, модной и новой, как прежде. То же бывает и с диванами. Что остается делать, если старый уже изжил свое, но тратить деньги на покупку нового не очень хочется, либо не позволяют финансы? Выход есть: переделка старого дивана в новый.

Чаще всего бывает так, что портится не каркас дивана, а его обивка. Заменить ее совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Понадобятся лишь некоторые материалы, такие как поролон, силикатный клей и другие, и немного усилий.

Сначала нужен полный демонтаж покрытия или обивки. В этом случае первым делом снимаются подлокотники, затем механизм трансформации, боковины, спинка и места для сидения. Далее требуется подготовить и раскроить ткань для обивки. После подготовки ткани и раскраивания поролоновой подкладки можно переходить непосредственно к этапу обивки дивана.

Из стульев

Человеческая фантазия безгранична, и в этом можно убедиться, посмотрев видео-уроки на YouTube или прочитав статьи в Интернете от людей, которые создают мебель из самых различных предметов. Можно взять на заметку несколько вариантов. Например, если дома затесались два или даже три ненужных стула, можно сделать из этой бесполезной мебели полезную, к тому же и новую. Например, можно сделать полноценный диван!

Чтобы воплотить такую интересную идею в жизнь, нужно следовать следующей простой инструкции. Предварительно сняв сиденья, смотайте ваши стулья между собой скотчем. Затем вставьте сиденья обратно. Подмотайте к ним пластмассовые бутылки (как вариант, можно использовать любые другие материалы) для придачи объема.

Осталось самое главное: обшейте получившуюся конструкцию синтепоном, оденьте заранее сшитый чехол (огромный плюс: можно выбрать его дизайн самостоятельно). Вуаля! Самый настоящий диван из стульев готов.

Из покрышек

Очень часто мы все видим на дачах разнообразные вещи, изготовленные из покрышек. Это клумбы в виде цветов и, например, лебедей. Но ведь не только эти вещи можно изготовить из данного материала. Один из самых необычных вариантов – диван из покрышек.

Сидушки на диване, предназначенном сада лучше будет сделать снимающимися. Тогда вы сможете занести их в помещение, когда захотите. Для натяжки стоит применять веревки из капрона, а также каната. Они будут очень кстати, так как не гниют. Интересной задумкой будет сделать натяжку на сиденьях дивана в форме «ловца снов».

Как видите, вариантов для диванов своими руками бесконечное множество. Для его изготовления понадобятся лишь схема, нужные материалы типа ткани, синтепона или поролона, а еще немного фантазии и креативности. Функциональную, комфортабельную, стильную и необычную мебель можно изготовить из самых разнообразных подручных материалов. Созданный самостоятельно своими силами диван может иметь любой стиль, размер (длинный, большой, небольшой), словом, быть таким, каким вам захочется, эксклюзивным.

Как сделать в домашних условиях?

Главный плюс самодельных диванов (помимо дешевой стоимости), благодаря которому они пользуются относительной популярностью, это то, что их владельцу подвластно выбирать все его состовляющие: нужные спинки, сидушки, подлокотники. Можно выбрать подходящую именно для определенного дома конструкцию, каркас (например, биарицц).

Ниже приведена подробная инструкция, пошаговый мастер-класс по изготовлению диванов различных видов в домашних условиях.

Начнем с того, что каркасные диваны также делятся на несколько типов. В них входят:

прямоугольный;

раздвижной;

П-образный;

складной;

с вогнутыми боковинами;

дастархан;

малютка;

встроенный (к примеру, в шкаф);

резной.

Инструкция по созданию каркасного изделия

В инструкции показана схема изготовления самого легкого и типичного дивана – каркасного прямоугольного.

Необходимые инструменты: электролобзик или ножовка по дереву, мебельный или механический степлер, шлифмашинка, шуруповерт, острая отвертка, ножницы, швейная машинка, рулетка, острый нож.

Материалы: бруски (40-50 мм), фанера или другой листовой материал, поролон (толщина – 50 мм), синтепон, ткань для мебели, столярный клей, нить, саморезы, маркеры.

Для начало нужно заняться основой – каркасом . Его осование состовляют деревянные бруски, сечение которых равняется 40-50 мм. Каркас собирается с помощью шуруповёрта и самореза. Для соединения деревянных деталей используется специальный строительный клей. Средняя длина дивана – это 3 м, но вы можете использовать любую на свой вкус.
Далее следует изготовить раму дивана из досок . Для удобства можно также переплести всю конструкцию рамы специальными мебельными ремнями.

Далее потребуется сделать спинку дивана , обшить ее фанерой или другим листовым материалом. Лучше и легче всего использовать самую незамысловатую форму спинки – прямоугольник.
Также, как и спинку, из фанеры изготавливаются боковые спинки . Самая частая их форма – это все тот же прямоугольник.

Следующий этап – это оклейка поролоном . Тут потребуются поролоновые маты. Матами нужного размера требуется оклеить спинку (верх и перед), а также бока. Далее нужно укрепить это все клеем. Клей обычно используется либо как кисть, либо как аэрозоль. Когда нанесение клея завершено, нужно оставить его на некоторое время.
Следующий материал, который потребуется для изготовления дивана – это синтепон. Он нужен для того, чтобы скрыть все неровные места и добавить дополнительный объем. Синтепон сделает диван более комфортным и мягким. Для начала следует сделать шлифовку острых углов на каркасе. Затем можно приступать к обивке дивана синтепоном .
Следующее – это обивка дивана тканью, ну или кожей (по желанию). В Интернете можно найти нужные выкройки для чехла и сделать его самостоятельно или же обратиться в ателье. Далее нужно одеть на диван чехол, используя при необходимости мебельный степлер.

Сборка дивана – окончательный этап. В завершение всего нужно собрать все сиденья и остальное воедино. Готово! Построить такой диван можно за около 3-4 дней. Это легких и экономичный способ.

Пошаговое руководство по созданию бескаркасной модели

Нужные материалы и инструменты: мебельная ткань нужного типа, 2 поролоновых листа, 7 штук молний, армированные нити, клей, швейная машинка, сантиметр, мел, острые ножницы; 8 поролоновых заготовок по 2 штуки – квадрат (80 на 80 см), прямоугольник (60 на 80 см; 20 на 80 см; 30 на 80 см).

В самом начале необходимо из восьми заготовок из поролона сделать четыре. Для этого каждую пару нужно склеить между собой при помощи клея ПВА.
Изготовление первой детали. В Интернете необходимо найти выкройки дивана без каркаса. Разметим 3 полоски ткани, размер – 20 на 160 см. Две детали нужно сшить пополам, приделав к ним молнии. Далее прострачиваем противоположные две стороны.
Далее нужно сшить квадраты и полоски по принципу чемодана. Обработаем края изнутри изделий с помощью оверлока.

Способ изготовления остальных деталей такой же. Поэтому далее мы будем рассматривать только их размеры и некоторые остальные нюансы.

Разметим на нашей ткани 2 прямоугольника (60 на 80 см), затем выкраиваем. Далее нужно выкроить к ним полосу (20 на 120 см). Далее – две полоски 20 на 160 см. Сострачиваем из них чехол.
Далее необходимовыкроить прямоугольники с размером 86 на 60 см и четыре квадрата со стороной 20 см. В противоположные края большего элемента приделываем молнии.
На следующем этапе нам предстоит выкроить четыре детали: это 2 заготовки 20 на 30 см, 2 заготовки 20 на 80 см и заготовка 80 на 78 см. Нужно сложить 2 полоски дна и вшить замок по линии сгиба. Далее сострочить все изделия с изнаночной стороны.
Наконец, мы подошли к последнему, самому главному этапу – сборке всех четырех частей дивана. Подумайте с самого начала, как все детали мебели будут соединены между собой. Есть два способа соединения. Первый – это сшивание заготовок изнанкой. Второй, и более простой – настрачивание двойной полоски поверх соединения. Таким образом, одно из кресел будет готово. Чтобы завершить изготовление дивана, надо проделать аналогичную операцию с остальными.

Качалка

Инструменты и материалы: брусья сосны, доски, ножовка, молоток, рулетка, дрель, гвозди, раствор бетонный.

Первым делом в заранее созданные ямы (рекомендуемая глубина – минимум 1 м) установим боковые опоры, заливаем раствором бетона.
Устанавливаем горизонтальные перекладины, зафиксируем их с помощью металлических уголков. Это сделает конструкцию прочнее.
Также следует установить фиксирующие фанерные накладки в месте, где сходятся брусья.
В промежуток между боковыми стойками устанавливаем перекладину. Закрепить ее нужно при помощи больших гвоздей. Вворачиваем очень прочные шурупы.
Присоединяем к данным шурупам цепи.
Последний этап – это крепление сиденья-качалки нужного вам размера.
При точном соблюдении данной инструкции ваши домочадцы смогут хоть каждый день наслаждаться качанием на этих прекрасных качелях в домашнем саду или на даче.

Диван-сундук

Дачная жизнь немыслима без веранды. По утрам здесь завтракают, а во время обеда отдыхают с книгой в руках. Этот уголок всегда хочется сделать максимально уютным. В следующей инструкции рассказывается, как сделать стильный и комфортабельный диван-сундук для дачи.

Материалы: 2 листа фанеры (1500 на 1500 на 15 мм), 2 сосновых бруса (910 на 50 на 60 мм), сосновые щиты, брус (3000 на 5 на 25 мм), подъемный механизм, штанка 1150 мм, 2 литра белой краски, саморезы, шпаклевка по дереву, 6 штук мебельных опор, заглушки для саморезов (диаметры – 12 мм, 17 штук), петли в количестве 3 штук, ручка для ящика.

Инструменты: дрель, сверла, фрезер, отвертка, валик, ножовка либо пила, рулетка, наждачная бумага, жидкие гвозди, угольник.

Для начала требуется изготовить детали дивана, руководствуясь схемами из Интернета или сделав их по своему усмотрению. Далее следует высверлить в них отверстия, необходимые для последующей установки штанги из металла.

Далее просверливаем отверстия, которые в будущем понадобятся для крепления спинок и сидений. Также сверлим отверстия для саморезов.
Собираем спинку дивана. Устанавливаем в сделанные ранее отверстия металлическую штангу.
Следующий шаг – закрепление брусьев для донной части дивана. К перевернутому каркасу мебели прикрепляем дно из фанеры. Прикручиваем фанерную стенку саморезами.
Приклеиваем жидкими гвоздями фанерные планки.
Следующий этап – сборка выдвижного ящика, затем следует закрепить роликовый механизм.

Соединяем сидушку и спинку дивана при помощи саморезов длинного размера.
Далее предстоит монтирование дна ящика. Закрепляем конструкцию при помощи саморезов. Закрепляем планку.
Размечаем и закручиваем петли к установленной планке.
Самый главный и требующий наибольшей ответственности шаг. Нужно тщательно отшлифовать всю конструкцию, окрасить краской нужного цвета и дать высохнуть. После этого диван собирается полностью.

Последнее, что необходимо сделать – это изготовить комплект из подушек и сидений для дивана. Вам понадобятся выкройки и схемы, синтепон, ткань нужного фасона и цвета. По аналогии с предыдущими инструкциями нужно создать новый комплект подушек, а также матрас. Установите все это на диване.

Теперь у вас есть замечательный диван-сундук, отлично вписывающийся в интерьер любой дачи, очень функциональный и удобный.

Лавка или скамейка

Необычный, но при этом простой и легкий в исполнении вариант для вашего дворика.

Для начала, изготавливаем две решетчатые трехсекционные панельки. Они в будущем послужат спинкой и сидушкой дивана. С помощью реек соединяем части панелей, пользуясь столярным клеем и шурупами.
Главное отличие такого дивана от остальных – это то, что у них нет передних ножек опоры. Поэтому сиденье следует закрепить при помощи трех консульных опор. Усиливаем опоры стальными накладками. Также помогут шурупы, длина которых должна составлять от 70 до 80 мм.

Следующий этап – это установка сидений и фигурной спинки. Это придаст мебели готовый, цельный облик.
Следующий шаг – это шлифовка изделия. Она производится шлифовальной бумагой. Далее скамейку нужно покрыть специальным лаком, который можно приобрести в любом строительном магазине. Также можно использовать, например, эмаль.
Ну и, наконец, делаем наш диван удобным и мягким. Для этого следует поролоновый матрац, одетый в сшитый чехол из любой ткани.

Изготавливаем из ванны

Если вдруг в голову пришла идея поменять старую ванну на новую, не стоит спешить выбрасывать ее на помойку. Как говорится, все новое – это хорошо забытое старое. Так и с ванной. Сделать новый диван из старой ненужной ванны – это отличная дизайнерская идея, которая сэкономит финансы и сделает интерьер квартиры, дачи или частного дома еще оригинальнее.

Необходимые инструменты и материалы: собственно чугунная ванна, шлифовальная машинка, грунтовка, краска любого цвета на выбор, шкурка для шлифовки, матрац.

Возьмите старую чугунную ванну. Необходимо снять старые ножки и отполировать ее.

Наметьте линии контура будущего дивана. К этому стоит отнестись с особой осторожностью. Как говорится, семь раз отмерь – один раз отрежь. При помощи шлифовальной машинки выполните обрезку.
Сгладьте края ванной при помощи той же машинки.
При помощи грунтовки нужно выровнять поверхность ванны и ее ножек.
Покрасьте ванну и ножки в цвета по вашему усмотрению. Ванну можно сделать также разноцветной, либо оставить белой – все зависит от вашего желания.

Зашливуйте шкуркой ванну.
Положите заранее приготовленный матрац на сиденье.

Роскошный, стильный, современный диван готов!

Реставрация

Иногда случается так, что старый диван перестал быть красивым, удобным и свежо выглядящем, как прежде. В этом случае многие идут в магазин за новой мебелью, но это всегда невыгодно. Проще и разумнее будет отреставрировать старый диван. Тогда он, возможно, станет даже еще более интересным, чем раньше, и преобразит интерьер дома. Ниже приведены несколько самых основных способов восстановления старого дивана, а также подробные инструкции для каждого из них.

Как заменить пружины/пружинный блок?

Замена и переделка пружин может понадобиться тогда, когда:

диван служит уже очень длительное время и его пружинный блок ослаб и приносит видимый дискомфорт при сидении;
пружинный блок с момента приобретения имеет неисправности;
уровень жесткости пружин не подходит владельцам с самого начала и приносит определенные неудобства.

Инструменты: рулетка, гаечный ключ, отвертка, плоскогубцы, острый канцелярский нож, мебельный степлер.

Инструкция:

Для начала необходимо разобрать диван, разъединить части с помощью гаечного ключа. Для съема чехла понадобятся плоскогубцы. Далее нужно вытащить матрац, с внимательностью рассмотреть пружины, найти неполадку. При необходимости можно заменить часть пружин. Чтобы сделать больше срок эксплуатации пружинного блока, необходимо покрыть его поролоновой подстилкой.
Если сломанных или испорченных пружин очень много, можно приобрести в любом строительном магазине новый блок пружин. Тогда диван станет еще лучше и прослужит еще дольше.

Идея дивана-«дастархана» появилась не случайно. К ней меня подтолкнуло неудобство пользования обычной мебелью в маленькой комнате общежития и впоследствии в однокомнатной квартире. За основу конструкции дивана я взял принцип раскладывающегося кресла-кровати, выбрав наиболее понравившуюся мне схему конструкции. Все детали «дастархана» – самодельные, так как промышленные меня не устраивали. Самый крупный элемент – это деревянный каркас, выполненный из сосновых досок. На него при помощи оконных петель крепятся четыре независимые друг от друга раскладывающиеся секции. Каждая имеет три шарнирных соединения. Применение в одной из них не оконной, а рояльной петли оправдано, так как в разложенном положении этот шарнир опирается на каркас и никакой нагрузки не воспринимает. Соединение всех деревянных деталей каркаса и раскладывающихся секций - в шип. Ножки дивана (и откидные у секций) сделаны из березы.

Каждая секция имеет ширину 460 мм, зазор между ними - 5 мм. При сложенных средних двух секциях на их месте свободно помещается стандартный стол шириной 800 мм.

Для того, чтобы получить односпальную или полутораспальную кровать, достаточно разложить одну или две секции. Если раздвинуть три, то получится двухспальная кровать. Диван превращается в «дастархан» при откидывании всех четырех секций, при этом его ширина составляет 1855 мм. На Востоке, где так популярны дастарханы, эта конструкция может быть удачной находкой. В каркасе дивана предусмотрено место для хранения белья. На подлокотниках смонтированы миниатюрные столики, за основу конструкции которых взята система стола-тумбы, с выдвижными ножками на шарнирах. Длина дивана с убранными столиками составляет 2130 мм, с откинутыми - 2570 мм. В качестве материала для изготовления подушек использован поролон толщиной 30 мм, проложенный в два слоя и обтянутый мебельной тканью.

Диван-«дастархан»:

1 - каркас дивана, 2 - раскладывающаяся часть, 3 - ножки раскладных секций, 4 - ножки каркаса, 5 - подлокотник с откидным столиком, 6 - каркас правой боковой стенки, 7 - каркас левой боковой стенки, 8 - поворотные ножки на шарнирах, 9 - рояльные петли, 10 - оконные петли.

Там, где нужно было создать выпуклость, добавлен ватин. Для красоты я нашил на подушки декоративные пуговки, которые сделал из текстолита толщиной 1,5 мм и обтянул материалом. Диван получился компактным, легко разбирается; с ним можно обойтись или совсем без стульев, или минимальным их количеством.

Тот, кто бывал в Казахстане, знает, что значит для казаха дастархан. Место сбора всей семьи, возможность пообщаться с дорогим гостем, праздничный ритуал, обычный обед или ужин - все это дастархан, традиционный как для Азии, так и некоторых восточных стран

Потребление пищи у хлебосольных казахов имеет не столько плотское, сколько духовное значение. Современный дастархан богато сервирован и щедро уставлен яствами. Трудно поверить, что еще двести лет назад подобного изобилия на столе не было. Откуда у казахов обычай накрывать дастархан и как ведут себя у них за столом - узнавал портал «ЗаграNица».

Скатерть-самобранка

То, что европейцы называют среднеазиатским обеденным ритуалом, имеет и простое бытовое значение: казахский дастархан - это скатерть, которой накрывают стол для трапезы. Так или иначе, но у русской народной скатерти-самобранки и дастархана много общего. Но если первую видели только в сказках, богатое застолье для казахов - часть традиций. Не хлебом единым, но с хлебом и солью, говорят мудрецы. Без праздничного дастархана культура современных «кочевников» многое бы утратила. Каждая деталь, каждое блюдо и порядок его подачи имеют значение как в сервировке, так и употреблении в пищу. К примеру, начинать дастархан нужно с чая. А гостей усаживать на торь - самое почетное место.

Традиционный казахский дастархан - это стол квадратной или прямоугольной формы, высотой до 35 см, или же круглый (устел). Участники трапезы садятся на курпача - легких матрацах шириной до 80 см. Иногда дастарханы накрывают во дворе, на улице под навесом или в тени деревьев. Поэтому часто около дома обустраивают стационарные деревянные с резьбой (или сварные из металла) столы вместе с топчанами.

Фото: astana.kz

Большой той

Щедро убранный дастархан - дань традициям. По древней казахской легенде, однажды богатый, но жадный купец не захотел принять гостя. Земля поглотила его вместе с бесчисленными стадами скота и домом. С тех пор отказ от угощения путнику и скупость дастархана считаются в Казахстане неприемлемыми.

Добрый дедовский обычай особенно красив в деревнях, во время национальных и религиозных праздников. Той (пир) устраивают на большой поляне или в специально обустроенном для этого месте, а свою часть угощений выносит каждый дом, каждая семья. Плов, бешбармак готовят в одном большом котле на всю деревню и для гостей. Для этого специально возводят юрты, в которых обустраивают и кухню, и места отдыха для путников.

Сергей Климчик, музыкант

В 80-е годы я учился в одном из университетов Киева. Моими соседями по комнате были казахи - двое парней из Алматинской области, Мукамбет и Мирас. Запомнилась щедрость, с которой они готовили еду, как правило, «с запасом» - себе и на несколько человек, случайно зашедших в комнату друзей. Конечно, будничный студенческий дастархан был скромен в сравнении с тем, что устраивали родственники Мукамбета и Мираса, раз в год приезжавшие их проведать. Такого изобилия названий и блюд я не видел больше нигде! Удивлялся, как можно столько провезти с собой в самолете: коробки с лепешками, самсой, колбасой, казы, вяленой бараниной и кониной, куырдыком, овечьим сыром, сладостями, банки с кумысом и айраном. Помню, на 4-х конфорках ставили большую кастрюлю, и один из прибывших родственников готовил милапау (плов из мозгов). Гуляли всем общежитием…

…нежели тысяча сиз-биз

Казахский дастархан и гость - понятия неразделимые. У казахов есть такая поговорка: «Лучше один шыж-мыж, нежели тысяча сіз-біз» (сиз-биз - обращение на «вы»). То есть для гостя лучше накрыть один раз дастархан, чем тысячу раз уважительно к нему обратиться.

Считается, что дружбу или деловое сотрудничество надо начинать с «дәм татысу» (угощения). Если сосед помог соседу материально или по хозяйству - в честь него обязательно устраивают дастархан. Все, что готовят для дорогого гостя и чем заведомо его будут угощать, - конагасы. Самому почетному гостю во время трапезы преподносят голову барана, и тот должен ее разделить среди присутствующих (причем каждый кусок от бараньей головы имеет свое значение).

По кругу

Интересно, что сервировка дастархана - дело заимствованное. Оседлость, постигшая кочевников в связи со сменой рода деятельности и развитием политических, социально-экономических вех бытия, привнесли в их кухню в буквальном смысле разнообразие. От других тюркских и восточных народов они взяли манеру собираться за столом, а равно и сервировать его посудой - железной, глиняной, деревянной, из кожи.

Еду нужно подавать только в целой и красивой посуде, уверены казахи. Например, во многих домах кумыс наливают в специальные чашки, расписанные серебром, - тенеге. А чай - в позолоченные кесе. Среди предметов дастархана присутствуют круглые и полукруглые формы - в честь луны и солнца. Таким же образом (по кругу) накладываются куски мяса, овощи, выпечка.

Фото: bsp-rest.ru

Скатертью дорога

Примечательно, что блюда и приборы на столе располагаются не пропорционально, а по секторам. Скатерть должна быть белой или светлой, с орнаментом (символизирует помыслы хозяев в отношении гостей, пожелания счастливой дороги путникам). Темные тона - моветон сервировки. Если стол с углами, концы скатерти обязаны прятать его ножки. Салфетки и прочая гигиеническая атрибутика застолья казахов - традиции недавние, европейские.

Во многих ресторанах национальной кухни сервировка дастархана производится по народным традициям (если того пожелает клиент). Обязательное сопровождение праздничной трапезы - музыка. У казахов множество застольных народных песен, восхваляющих щедрость хозяев и благодарящих за еду.

Дело табак

Праздничные блюда принято украшать. Так, традиционные для казахов сушеная дыня (кауншек) и тонкая колбаса (жоргем) завивались, выкладывались на блюдо в виде плетения с соблюдением узора. Рисунки в виде цветов и орнаментов наносились на хлебные изделия, для краски использовался сок ягод, чаще всего вишни.

Особым спросом пользовались блюда табак: большие обеденные миски, на которые выкладывали мясо, лепешки, сладости. Существовало 4 вида табака: малый, почетный, средний и большой (главный). На главный и почетный табак клали голову животного, обязательно берцовую кость туши. Мелкие куски мяса располагали на малом табаке.

Фото: livejournal.com

P.S.

Традиции дастархана весьма почитаемы у казахов. Интересно, что «любовь к еде» не способствует тенденции повального ожирения населения. Причин этому несколько, уверены диетологи: во-первых, продукты в Казахстане экологически чистые, без содержания вредоносных компонентов и синтетики. Во-вторых, казахи физически активные: занимаются спортом, ведут здоровый способ жизни. В РК проживает почти тысяча долгожителей, возраст которых - около или более 100 лет.

Джины, Аладдин, ковры-самолеты. Дурманящий аромат цветов и соленый запах моря. Вкус халвы, нуги и рахат-лукума. Если все это всплывает в памяти, когда забираешься в уютную беседку с множеством подушек даже в Новосибирске или Москве, значит, сооружение удалось на славу.

Восточные беседки возводятся из различных материалов. Это может быть древесина, кирпич, стекло или камень. Участник форума Makas строил деревянный дастархан на дачу, конструкцию которого жена подсмотрела в Бахчисарае. Размеры определили, исходя из свободной земли на участке – 2,5х2,5 м.

Сегодня в постройках типа чайханы, айвана или дастархана иногда для удобства ставят низенькие скамеечки и такой же столик. Хозяин дачи решил, что семья и гости дачи будут располагаться, как и положено – на полу на подушках: два ряда для сидений и под спину были заказаны из водонепромокаемой ткани.

Чтобы каждый раз подушки не убирать в дом, можно пришить к ним петельки и подвешивать под крышу: они не намокнут под дождем и будут проветриваться.

По предварительным расчетам, сооружение сможет вместить 6-8 человек, в зависимости от стола. И маленьким детишкам не составит труда забраться в него, тем более что в дальнейшем форумчанин планирует установить небольшое крылечко на 2-3 ступеньки.

Дастархан своими руками, фото.

Столбы и фундамент

Около недели готовили сборные столбы – из доски 50х100 мм, в результате получились 100х150 мм. На выходные садовым буром пробурили девять ям глубиной 900 мм, установили и забетонировали столбы – вперемешку с крупным камнем. Это оказалось самым трудоемким этапом работ. Фундаментные части стоек предварительно обработали мастикой, а все стойки – специально пропиткой.

На фото: фундамент беседки-дастархана.

Затем сделали простой фундамент – и чувство защищенности дает, и от сорняков под беседкой избавляет. Makas выбрал грунт на 5-10 см, постелил баннер, накидал битой пластушки и залил жидковатым бетоном. На следующем этапе вывели нижнюю и верхнюю обвязки.

Крыша

Сначала хозяин собрал на земле одну ось из двух стропил, угол ската выводил на 20 градусов. Т.к. стойки решил не трогать, самым сложным оказалось замерить глубину запила на стропилах. Стропила второй оси поочередно прикрепил к закрепленной первой оси. Пришлось помучиться с распорной крестовиной под коньком, потому что сразу последнюю стропилину прикрепил к коньку, а угол примыкания к ней на одной из распорных балок немного не угадал. В результате пришлось переделывать.

Установил дополнительные стропила на одном из скатов, провозившись с подгонкой: углы примыкания между коньковыми и дополнительными стропилинами были более 45 градусов. Расстояние между стойками –2,5 м, по диагонали коньки идут крест-накрест. Длина между стойками – около 3,7 м (с вылетами – почти 5 м), снизу они усилены распорками. От них к горизонтальным балкам идут маленькие стропила под прямым углом с шагом в 50 см.

Стропила подрезал и обработал пропиткой. Сделал обрешетку. Крышу накрыл профнастилом, из него же поставил углы. Подрезал и уложил коньки. Т.к. крыша – четырехскатная, возник вопрос – чем закрыть самую верхушку. По совету SergeyKSN сделал шаблон, а затем заказал верхушку из двух половинок, которые соединил клепками на 4,8 мм.

Затем были установлены дополнительные лаги для пола беседки и в один слой обработаны пропиткой все незакрашенные элементы каркаса.

Полы

Из-за не очень хорошего качества древесины и длины в 4 м длины хозяину пришлось долго возиться с подбором досок. Ширина настила получилась 2,63 м, поэтому несколько досок Makas состыковал посередине, остальные – цельные.

Затем слегка зашкурил верхнюю часть половиц, покрыл пол и торцы пропиткой и установил дополнительные нижние бруски для крепления перил. После была сделана ветровая доска по периметру 20х150 мм, поставлено ограждение под перилами и сами перила. Ступеньки и подшивку потолка вагонкой оставил на весну.

На фото: дастрахан своими руками.

Затраты на материалы для составили около 30,5 тысяч рублей.

По материалам участника форума "Дом и Дача"